洋梨の代表品種ラ・フランスは、山形県の代表的な果物の １つです。当園では、ラ・フランスをさらに美味しくご賞味して 頂く為に、肥料は有機質の物だけを使用し、イオン化カルシ ウムや微量要素、微生物を使った栽培方法等を取り入れ、 品質向上に努めております。また、今話題になっている農薬 問題にも積極的に取り組み、できるだけ安全性の高い物を ご利用頂く為に、農薬を必要以上に散布しないようにしてい ます。

●ラ・フランス（１１月上旬頃から１２月上旬頃まで発送） 西洋梨の最高品種といわれるラ・フランスは上品な香りと、滑らかな食感甘味濃厚な味わい が特徴です。（見た目はゴツゴツとして、あまり見映えがよくありませんが。）１度食べたら忘れら れない洋梨です。 ●ゼネラルレクラーク（10月下旬頃から発送） 果実が５００ｇ前後ある大きい品種です。果肉は緻密で柔らかく多汁で、芳香が よい洋なしです。

収穫直後の果実は堅く、味も香りも「本物」とはいえません。熟すと、 果皮の緑色が消え、やや黄金色を帯び、香りも一段と強くなります。 それから果実を軽く押してみて、耳たぶ くらいの柔らかさを感じた頃が 食べ頃になります。（食べ頃予定日を一応表示してます） また、一度に食べきれない方は、早く食べる分だけを箱から出し、涼 しい所に置き、残りの分を家庭用冷蔵庫の野菜室に保管し、食べた い２、３日前に常温にもどし食べて下さい。

ラ・フランスに多く含まれる果糖、ブドウ糖は体や脳の働きを助けるとても大切なエネル ギー源です。また、タンパク質分解酵素を含むので、肉料理と一緒に食べると消化を 助け効果的です。果肉の持つ豊富な水分が、肌や髪、爪にも潤いを与えてくれます。 ラ・フランスは生食でも美味しいですが、ジャムやジュース、パイ等「お菓子」の材料や 健康食としても最適です。ジュース等は食べ頃になった洋梨の皮を剥き、ミキサーにか けてお召し上がり下さい。（レモンを少し絞ると、爽やかな感じになります）