甘くて水々しいサクランボは、山形県の代表的な果物の１つです。 当園では、サクランボをさらに美味しくご賞味して頂く為に、肥料は 有機質の物だけを使用し、イオン化カルシウムや微量要素、微生 物を使った栽培方法等を取り入れ品質向上に努めております。 また、今話題になっている農薬問題にも積極的に取り組み、できる だけ安全性の高い物をご利用頂く為に、農薬を必要以上に散布 しないようにしています。

当園では、温室（ハウス）栽培と露地（野外）栽培の２通りでサクランボを作っています。温室栽 培は、５月上旬頃から出荷となり、露地栽培は、６月中旬頃から出荷となります。

〜当園では、朝摘みの新鮮な物をお届けしています。〜

●佐藤錦（温室５月上旬頃〜６月上旬頃）（露地６月中旬頃〜下旬頃） サクランボの中で一番の人気品種。糖度が２０度前後と高く甘酸適和です。 ●正光錦（せいこうにしき）（温室５月上旬頃〜中旬頃） 香夏錦の自然交雑実生とみられ、わりと果実は大きく、やや硬みのある品種。 ●紅秀峰（温室５月下旬頃〜６月上旬頃）（露地７月上旬頃〜中旬頃） 糖度が２０度以上あり、果肉が硬く（食べるとパリパリとする）緻密で、美味しい。 ●大将錦（たいしょうにしき）（露地７月上旬頃〜中旬頃） 果肉がナポレオンと比べても硬く、果汁はやや多い。甘味が多く食味よい。 ●ナポレオン（温室５月下旬頃〜６月上旬頃）（露地７月上旬頃〜中旬頃） 甘酸適和で人気の品種。生食以外にも、加工食としても大変優れております。

●さくらんぼはナマモノのために傷み易く、長持ちしません。お早めにお召し上がり下さい。 ●保存は、できるだけ冷蔵庫の中に入れて下さい。 ●季節商品ですので、売り切れの際はご了承下さい。

ジクには、驚くべき！効果が・・・？ サクランボのジクの部分には、利尿作用を促す効果があるようです。乾燥させて煎じて 飲んで下さい。（即効性は？）又、飲む時に蜂蜜を入れて飲むと飲みやすいようです。  簡単さくらんぼ漬けレシピ ◆材料（さくらんぼの他に）塩（さくらんぼの重さの２５％）、赤しそ◆ �@さくらんぼと塩にひたひたのさし水をして、重石で約1ヶ月程漬け込む 。    �A紅しそが出たら、梅でしそを揉んで、さくらんぼ、しその順で交互に漬ける。 ※塩のかわりに酢を使って漬ける方法もあります。（漬け方は同じ） ●半年後、食べ頃になります。