村山盆地の寒暖差ある気候条件の中
で育まれた「お米」は、米処として有名な
山形県でも美味しい産地とされてます。
鶏糞を中心とした有機質肥料と減農薬
で栽培したお米は、安全性が高く、皆さ
んに喜ばれております。いつも食べている
お米より、ちょっと美味しいお米をお探し
しているお客様には、特にオススメです。

●ご希望の方は、１０月中旬頃まで当園までご連絡下さい。

●あきたこまち   新米発送は１０月上旬～できます。
全国的に人気の高いお米です。粘り気、食味、つやがよい品種です。
●はえぬき   新米発送は１０月上旬～できます。
全国の品評会で、毎年「特A」の評価を頂いている山形県奨励米で
す。粘り気、食味共に抜群！で、冷めても美味しい品種です。
●ひとめぼれ   新米発送は１０月上旬～できます。
全国的に人気の高いお米です。粘り気、食味、つやがよい品種です。

お米の豆知識［美味しく食べて、健康にも一役！］

私達が普段食べている白米から取り除かれてい
る糠や胚芽には、身体に良い成分が沢山含ま
れています。（ビタミン、ミネラル、リン、カルシウム、
カリウム、鉄、食物繊維など）健康を考えた場合
は、玄米食が大変理想とします。炊き方のポイン
トは、水の量を玄米より約１，２倍くらいが基本で
す。自然塩を少々入れて炊くと味がよくなります。

［玄米を食べる事で次の効果があります］
●玄米ご飯は、よく噛む必要があるため、白米ご飯ほど多量に食べられな
いので、過食せず、太りすぎの方には適当です。
●玄米に含まれている繊維質は、便秘の解消につながります。
●体内に過酸化脂質ができる事を防いで老化を予防するほか、血管の
強化に役立つビタミンＥも含まれております。

［ぬかを使って、健康料理］
ご飯の友「ぬか漬け」やぬかをフライパンでから煎りして「ふりかけ」を作って
おいても便利です。料理の時にハンバーグやオムレツ、天ぷらの衣、サラダ
などにさじ２杯程度混ぜるだけでも健康増進に効果があります。ただし、
ぬかは酸化しやすいので、保存する場合は密閉した容器に入れて、冷蔵
庫にしまっておいて下さい。

［お米は生き物です。長期保存には十分注意を！］
お米の保存は、玄米・白米共に日の当たらない涼しい所でお願いします。
特に白米の場合、梅雨時期から９月頃までは、品質が低下する場合が
ありますので、買い置きされる方は玄米で保存される事をオススメします。