大石田町のスイカは、日本有数の産地です。 昼は暖かく、夜は寒くといった温度差から、とて も甘く、シャリ感の良いスイカが 出来ます。 甘 味とシャリ感は ”どこの産地”にも負けません。 夏の暑い日に、冷たく冷やしたすいかを口にす れば、一時の清涼感が体を包んでくれます。ス イカは、よく南の地域の方が美味しいと言われ る方が おられますが、寒暖差ある条件の所で 育まれた方が甘味が高く、果肉自体も緻密で 美味しい。
すいかの効果 すいかは、利尿作用や高血圧、解熱作用、心臓病、尿路結石、二日酔い等に効 能があると言われています。すいかの果汁に含まれるシトリン（アミノ酸）やカルチノイド のリコピン、リン酸、カリウム等に利尿作用がありこれらの病気に効果があります。 すいかは丸ごと楽しめます すいかは丸ごと楽しむ事ができます。果実・果汁は腎臓やお肌のむくみに良く、種を干 した物は解熱、便秘に良いよう。皮でこすると、美肌になると言われ、昔は皮の漬物 を作って食べていました。（種茶：すいかの種５ｇ程をフライパンで乾煎りして、熱湯 約 ２００ｃｃを注ぎます。蜂蜜を少し入れると美味しいです）